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Agriculture

 

La Picardie est la première région pour la culture de la betterave sucrière, la seconde pour les pommes de terre. Les endives et le blé sont également exploités.

Aujourd'hui, plus de 2 000 hectares sont cultivés par les agriculteurs de Vignacourt.

C’est un blocage des importations du sucre des Antilles au début du 19ème siècle, qui sera l’élément moteur de la production sucrière en France. Plusieurs réformes de Napoléon favoriseront la culture agricole.

Dans le département du nord, ce sera le développement de la culture de la chicorée (substitut du café), en Picardie ce sera la betterave. Le climat de la région est adapté à cette culture.

Les betteraves sont semées après les gelées d’hiver en mars avril et sont récoltées en octobre-novembre.

yellow field

 

farmer in the field

 

animals in the field

grain elevator

Le silo à grains